Roku 1795 postavil Joseph Hettfleish na pozemku koupeném od obce za tři zlaté domek za 23 zlatých. Mělo jít hlavně zahradnictví, ale již tehdy vybudovat rozsáhlý kamenný sklep, který naznačoval, že tu jednou vznikne hostinec. A také ho provozoval, ovšem bez možnosti prodávat kořalku. Tuto licenci získal až Josef Scholz, který hostinec v roce 1871 koupil. Kořalku prodával s chutí,  a tak byl mnohokrát pokutován, než se v roce 1913 obrátil na úřady s argumentem –„prospěšnosti kořalky pro mužské zdraví - v létě ochladí, v zimě zahřeje a dá se konzumovat přímo na poli, na což je pivo nepoužitelné. Proto se místní obyvatelé dotazují, zda by nemohl koncesi pro podávání kořalky získat a jsou udiveni, že ji nemá. Ve vzdálenosti 2 000 kroků se totiž nenachází nikdo, kdo by toto povolení měl…“, nakonec licenci od CaK okresního hejtmanství získal. Dnešní restaurace Collina di Nuovo a penzion Na Kopečku 1795 tak stojí na místě, kde se pohostinnost a příběhy píší více než dvě století - a my je s radostí předáváme dál.